ABOUT US 当店について

代表が創業以来長年にわたって試行錯誤・改良を重ねた麺やスープが特徴です。独自配合レシピのオリジナル麺は、毎日店内で製麺を行っています。ラーメンの要であるスープ・しょうゆタレ・ソースも、もちろん手作り。お客様に美味しいラーメンをお届けするため、季節や気温・湿度によって湯で時間なども調整しています。

これまで25年以上の業界実績で、さまざまなメニューや人間の育成を手掛けてまいりました。フェスなどのイベント参加をはじめ、テレビ雑誌の出演なども積極的に行っております。